主料:
苦瓜，
一条，
鸡蛋，
两个，
肉片适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量鸡蛋肉片炒苦瓜的做法步骤
1.备好食材：如图。
2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4.锅内加入适量油，下肉片翻炒片刻。
5.放入苦瓜翻炒均匀。
6.加入适量热水翻炒两分钟，加入适量盐炒匀。
7.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量鸡精调味即可。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋打散后加入适量盐及料酒搅拌均匀，煎好后更鲜香！
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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